Jedlý papír

Jedlý papír se používá na zdobení slavnostních dortů př. k narozeninám, svatby, různé výročí. Menší tvar jedlého papíru se využívá i k zdobení zákusků, vylepšuje jejich vzhled, je velmi křehký některý jedlý papír je i pevný, nemá žádnou chuť. Na jedlý papír lze vytisknout jakýkoliv obrázek.

Jedlý papír se používá hojně v cukrářství, je dobrá dekorace, můžou se vyrábět i lístky ke květinám, květiny – kopretiny, motýlci, zvířátka, domečky, superhrdinové, a mnoho dalšího.

Jedlý papír pokládáme na dort ale né přímo na krém, protože jedlý papír rád saje vlhkost. Vhodné je položit na korpus nebo na marcipán. Dort se potře decorgelem, který slouží k přilepení jedlého papíru na dort, potře se i povrch jedlého papíru, rozjasní se barvy, a zabrání se přístupu vlhkosti.

Jedlý papír můžete používat i místo pečícího papíru, dává se pod korpus místo papíru. Rovnou se zapeče do korpusu a nepřilepí se k plechu.