Postup na čokoládovou roládu
Vejce si rozdělíme na bílky a žloutky, bílky vyšleháme na tuhý sníh. Žloutky utřeme s cukrem moučkou do pěny, Poté opatrně smícháme utřené žloutky a sníh z bílku. Přidáme polohrubou mouku a rozehřáté máslo, opatrně zamícháme a vlijeme na plech s pečicím papírem.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 C. Po upečení dáme plát na utěrku, utěrku dáváme na povrch plátu, a společně s utěrkou zatočíme do rolády a necháme vychladnout.
Uvaříme si pudink podle postupu z mléka, nebo můžeme použít pudink za studena dělaní. Po vychladnutí vyšleháme společně s máslem a ochutíme kakaem a cukrem.
