• Přihlásit se
  • Registrovat
PečemeRádi.cz
  • Domů
  • Recepty
    • Bábovky
    • Bez cukru
    • Bublaniny
    • Buchty
    • Dorty
    • Koláče
    • Kynuté těsto
    • Řezy
    • Rolády
    • Slané
    • Těsta
    • Vánoce
    • Zákusky
    • Jiné
  • Tipy a triky
  • Kontakt
  • Přidat recept
Vyberte stránku

Dort traktor s čokoládovým krémem

Dort traktor s čokoládovým krémem

Suroviny

250 g másla, 1 vanilkový pudink, mléko, Kakao na obarvení krému, marcipán na potažení dortu, rumové aroma, cukr na ochucení krému, modré a černé potravinářské barvivo,
Těsto: 10 vajec, 1 kypřicí prášek, 1 vanilkový cukr, 40 dkg hladké mouky, 30 dkg cukru krupice, 5 dkg mletých oříšků,

  • 2.3/5
  • 3 hodnoceno
3 hodnocenoX
Velmi špatné Špatné Přijatelné Dobré Výborné
66.7% 0% 0% 0% 33.3%

Postup na dort traktor s čokoládovým krémem

Příprava těsta: Vyšleháme bílky když se začnou tvořit kopečky zasypeme cukrem krupicí ( obr. 1). Přilijeme žloutky a trochou vlažné vody ( obr. 2). Mouku a mleté ořechy si smícháme dohromady a pomalu vmícháme do těsta i s kypřicím práškem ( obr. 3 a 4). Těsto vlijeme do předem připravené obdélníkové formy. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C. Po upečení necháme korpus vychladnout a připravíme si mezitím krém.

Krém: Pudink dáme vařit podle návodu, můžeme mít i pudink za studena dělaní, je rychlejší. Hotový pudink začneme šlehat spolu s máslem a vyšleháme v hladký krém. Pokud se krém srazí stačí nahřát 5 minut a při nahřátí vyšlehat dohladka. Krém obarvíme kakaem a přidáme trochu rumového aroma a ochutíme cukrem.

Vychladlí korpus vyndáme z formy, a vykrojíme tvar spodku traktoru ( obr. 5). Okraje co jsme ořízli použijeme na kabinu dortu a kolečka ( obr. 6). Dort jsme si sestavili aby jsme věděli jak má vypadat. Spodní část dortu rozkrojíme na dvě části (obr. 7) a potřeme připravením čokoládovým krémem ( obr. 8), přiložíme druhou část ( obr. 9). Postupně začneme tvořit kabinu dortu z odkrojků, které spojujeme krémem ( obr. 10). Celý dort obmažeme čokoládovým krémem a přidáme na strany traktoru kolečka, které jsme si vyřízli z odkrojků co nám zbyly na začátku ( obr. 11 a 12). Celý dort necháme do druhého dne ztuhnout v lednici, lépe se nám bude potahovat mandlovou hmotou (marcipán).

Marcipán jsme si připravili, a rozdělili na 3 části, které obarvíme potravinářským barvivem, na černou, modrou barvu a necháme i bílí marcipán. Ztuhlí dort traktor, jsme si vyndali z lednice a postupně budeme jednotlivé části obalovat marcipánem a tvarovat.

 

1. Vyšlehání bílků
1. Vyšlehání bílků
2. Přidání žloutků do bílků
2. Přidání žloutků do bílků
3. Zasypání těsta moukou
3. Zasypání těsta moukou
4. Příprava těsta přidání oříšků
4. Příprava těsta přidání oříšků
5. Vyříznutí spodku dortu
5. Vyříznutí spodku dortu
6. Příprava dortu
6. Příprava dortu
7. Rozkrojení na dvě části
7. Rozkrojení na dvě části
8. Nanesení krému na spodní část dortu
8. Nanesení krému na spodní část dortu
9. Přiložení druhé vrstvy dortu
9. Přiložení druhé vrstvy dortu
10. Sestavení dortu
10. Sestavení dortu
11. Obmazání dortu krémem
11. Obmazání dortu krémem
12. Přidání kol na dort
12. Přidání kol na dort
Potahování dortu
Potahování dortu
Hotový dort traktor
Hotový dort traktor

 

 

Vložit komentář Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Nejlépe hodnocené recepty

Za 7dní
Za měsíc
Celkem
Hotová roláda
Tvarohovo – mandarinková roláda
1 ratingX
Velmi špatné Špatné Přijatelné Dobré Výborné
0% 0% 0% 0% 100%
Hotový domácí chléb
Domácí chléb
1 ratingX
Velmi špatné Špatné Přijatelné Dobré Výborné
0% 0% 0% 0% 100%
Hotové švestkové koláče
Švestkové koláče
1 ratingX
Velmi špatné Špatné Přijatelné Dobré Výborné
0% 0% 0% 0% 100%
Muffiny s čokoládou
1 ratingX
Velmi špatné Špatné Přijatelné Dobré Výborné
0% 0% 0% 0% 100%
Hotové srdce
Dort – Srdce
1 ratingX
Velmi špatné Špatné Přijatelné Dobré Výborné
0% 0% 0% 0% 100%

Náhodný recept

Hotový dort traktor

Dort traktor s čokoládovým krémem

3 ratingsX
Velmi špatné Špatné Přijatelné Dobré Výborné
66.7% 0% 0% 0% 33.3%

Kategorie receptů

  • Bábovky (3)
  • Bublaniny (2)
  • Buchty (12)
  • Doba přípravy (85)
    • do dvou hodin (30)
    • do hodiny (27)
    • více než dvě hodiny (29)
  • Dorty (13)
  • Jiné (25)
  • Koláče (2)
  • Kynuté těsto (8)
  • Řezy (11)
  • Rolády (6)
  • Slané (5)
  • Těsta (5)
    • Listové těsto (3)
    • Odpalované těsto (2)
  • Vánoce (8)
  • Zákusky (19)

Hledání podle surovin

    Bílek Citronová kůra Citronová šťáva Cukr krupice cukr krystal Droždí Eidam Hera Hladká mouka Jedlá soda kakao Kandované ovoce Karamelový pudink Kečup Kukuřiční škrob kypřicí prášek Kyselina citrónová Mandle Mandlové aroma marcipán Med Mleté perníkové koření Mleté vlašské ořechy Mléko Moučkový cukr máslo Ocet Olej Ovoce Ovocná marmeláda Ořechy Piškoty Polohrubá mouka Potravinářské barvivo rostlinný tuk Rum Rumové aroma Salko Skořice mletá Smetana Solamyl Strouhaný kokos Strouhaný perník Sušené mléko Sádlo Sójová mouka Sůl Tuk tvaroh Vaječný koňak Vanilkový cukr Vanilkový pudink vejce Voda Černá káva čokoláda Šlehačka Šunka Švestky Želatina Žloutky
© pecemeradi.cz 2016

Pin It on Pinterest