Droždí Když se řekne droždí, každý si představí malou béžovou až šedou kostičku, nebo sypké droždí v prášku. Droždí je čistá kultura kvasinek rodu Saccharomyces. Droždí má konzistenci vláčnou, ale né mazlavou, má lasturový lom, na dotek by mělo být hebké, snadno...