Postup na Mandlovou hmotu (Marcipán)
Máslo necháme vytemperovat na pokojovou teplotu, tak aby nám změklo. Do misky dáme cukr moučka, sušené mléko a změklé máslo. Zpracujeme ve hmotu která se nám bude lepit a poté ochutíme mandlovým aroma.
Hmotu na marcipán můžeme rozdělit na několik kousků a můžeme obarvit potravinářským barvivem.
Marcipán můžeme použít na různé ozdoby, postavičky, nebo vyválet plát a tvořítkem vymačkat vzor a potahnout marcipánem dort, nebo řezy.
Marcipán můžete tvarovat ručně nebo vykrajovat pomocí vykrajovátka.
Postavičky z marcipánu
Marcipánové srdce
Marcipánové postavičky
