Postup na bábovku s kokosem a kakaem
Smícháme polohrubou mouku s cukrem krystal, přidáme vejce, olej, mléko, kypřicí prášek, a vanilkový cukr. Všechny suroviny smícháme v hladké těsto. Těsto si rozdělíme do dvou misek na dvě části. Do jedné části přidáme kokos a do druhé kakao, těsto promícháme každé zvlášť. Do připravené formy vlijeme první část s kokosem a poté vlijeme druhou část s kakaem.
Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C. Po hodině píchneme špejlí do bábovky, pokud se lepí těsto na špejli, není bábovka hotová, a necháme ještě chvilku dopéct. Na špejli se nesmí lepit těsto, to je potom bábovka upečená.
Upečenou bábovku s kokosem a kakaem polijeme čokoládou a posypeme kokosem.