PečemeRádi.cz
  • Domů
  • Recepty
    • Bábovky
    • Bez cukru
    • Bublaniny
    • Buchty
    • Dorty
    • Koláče
    • Kynuté těsto
    • Řezy
    • Rolády
    • Slané
    • Těsta
    • Vánoce
    • Zákusky
    • Jiné
  • Tipy a triky
  • Kontakt
  • Přidat recept
Vyberte stránku

Perníčky

Perníčky

Suroviny

400 g hladké mouky, 140 g moučkového cukru, 1 lžíce mletého perníkového koření ( hřebíček, skořice, vanilka, anýz, badyán), 2 lžíce medu, 2 vejce, 50 g tuku (másla, hera)
Na polevu: 1 bílek, citronová šťáva dle chuti, 150 g moučkového cukru

  • 3/5
  • 1 hodnoceno
1 hodnocenoX
Velmi špatné Špatné Přijatelné Dobré Výborné
0% 0% 100% 0% 0%

Postup

Mouku a cukr nasypeme na vál, přidáme koření, med, vejce a tuk a vypracujeme hladké tuhé těsto. Dáme na 2 až 3 dny odležet. Potom těsto na perníčky vyndáme z lednice a necháme je vytemperovat na pokojovou teplotu, aby se s těstem dobře pracovalo.

Poté těsto na perníčky prohněteme a vyválíme na tenký plát. Pomocí vykrajovátek vykrajujeme různé tvary, které se Vám nejvíce líbí. Pečeme je na plechu vyloženém pečicím papírem při 180 stupních zhruba 10 – 12 minut.

Perníčky po vychladnutí zdobíme polevou. Utřeme bílek s cukrem a přidáme citronovou šťávu, tak, aby vznikla lesklá polotuhá hmota. Perníčky můžete i potřít čokoládou.

 

Příprava těsta
Příprava těsta
Vykrajování tvarů
Vykrajování tvarů
Vykrojené zvonečky
Vykrojené zvonečky
..
..
Hotové perníčky
Hotové perníčky
Nazdobené perníčky
Nazdobené perníčky

Vložit komentář Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Nejlépe hodnocené recepty

Za 7dní
Za měsíc
Celkem
Hotová roláda
Tvarohovo – mandarinková roláda
1 ratingX
Velmi špatné Špatné Přijatelné Dobré Výborné
0% 0% 0% 0% 100%
Hotový dort
Dort s tygrem
1 ratingX
Velmi špatné Špatné Přijatelné Dobré Výborné
0% 0% 0% 0% 100%
Indiánek
1 ratingX
Velmi špatné Špatné Přijatelné Dobré Výborné
0% 0% 0% 0% 100%
Hotový domácí chléb
Domácí chléb
1 ratingX
Velmi špatné Špatné Přijatelné Dobré Výborné
0% 0% 0% 0% 100%
Bublanina s borůvkami
Bublanina s borůvkami
1 ratingX
Velmi špatné Špatné Přijatelné Dobré Výborné
0% 0% 0% 0% 100%

Náhodný recept

Domácí rohlík

Domácí rohlík

0 ratingsX
Velmi špatné Špatné Přijatelné Dobré Výborné
0% 0% 0% 0% 0%

Kategorie receptů

  • Bábovky (3)
  • Bublaniny (2)
  • Buchty (12)
  • Doba přípravy (91)
    • do dvou hodin (34)
    • do hodiny (29)
    • více než dvě hodiny (29)
  • Dorty (13)
  • Jiné (27)
  • Koláče (3)
  • Kynuté těsto (13)
  • Řezy (11)
  • Rolády (6)
  • Slané (9)
  • Těsta (6)
    • Listové těsto (4)
    • Odpalované těsto (2)
  • Vánoce (8)
  • Zákusky (19)

Hledání podle surovin

    Bílek Citronová kůra Citronová šťáva Cukr krupice cukr krystal Droždí Eidam Hera Hladká mouka Jedlá soda kakao Kandované ovoce Karamelový pudink Kečup Kukuřiční škrob kypřicí prášek Kyselina citrónová Mandle Mandlové aroma marcipán Med Mleté perníkové koření Mleté vlašské ořechy Mléko Moučkový cukr máslo Ocet Olej Ovoce Ovocná marmeláda Ořechy Piškoty Polohrubá mouka Potravinářské barvivo rostlinný tuk Rum Rumové aroma Salko Skořice mletá Smetana Solamyl Strouhaný kokos Strouhaný perník Sušené mléko Sádlo Sójová mouka Sůl Tuk tvaroh Vaječný koňak Vanilkový cukr Vanilkový pudink vejce Voda Černá káva čokoláda Šlehačka Šunka Švestky Želatina Žloutky
© pecemeradi.cz 2016

Pin It on Pinterest