Šunkový croissant se sýrem

Suroviny

500 g polohrubá mouka, 2 dl mléka, 1 vejce, 1 a 1/2 dl oleje, 2 lžičky cukru krupice, špetka soli, 3/4 kostičky droždí, 1 lžíce prášku do pečiva, 30 dkg eidamu, 30 dkg šunky, sladký/ pálivý kečup, kmín na posypání

0/5
0 hodnoceno

0 hodnocenoX

Velmi špatné	Špatné	Přijatelné	Dobré	Výborné
0%	0%	0%	0%	0%

Postup na šunkový croissant se sýrem

Zaděláme si kvásek z vlažného mléka, rozdrobíme do mléka droždí, a přidáme cukr necháme na teplém místě vzejít. Než nám vykyne kvásek si připravíme mouku, vejce, olej, špetku soli, kypřicí prášek do pečiva a vše dáme do mísy. Přilijeme kvásek a vypracujeme hladké těsto. Těsto rozválíme na plát a nakrájíme na trojúhelníky.

Nakrájené trojúhelníky potřeme sladkým nebo pálivým kečupem podle chuti, naskládáme sýr a šunku. Croissant zabalujeme od širší části ke špičce. Dáme na připravení plech s pečicím papírem, potřeme rozšlehaným vajíčkem posypeme kmínem můžeme přidat i hrubou sůl. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 °C dozlatova.

Tip: Místo sýra eidamu můžete použít nivu. Místo šunky třeba anglickou.