Postup na kokosky
Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Cukr krupice do sněhu pomalu zamícháme, ale může se i zašlehat. Nakonec přidáme kokos a zamícháme je do hmoty.
Potom si vykrájíme z lineckého těsta hvězdičky, kolečka. Před pečením na tyto tvary nastříkáme pomocí sáčku pusinky nebo klademe pomocí dvou lžiček hromádky, všechno najednou dáme péct, poklademe na plech vymazaný tukem nebo můžeme použít pečicí papír.
Pokud nechcete linecké těsto jako podklad můžete udělat jenom hromádky z bílkové hmoty.
Kokosky pečeme v méně vyhřáté troubě, při 150 °C.
Kokosky můžete namáčet i v čokoládě.